Внедрение iiko в работу японского ресторана Japan Sea, г.Краснодар

О компании

Ресторан Japan Sea недавно открылся в Краснодаре, но уже успел завоевать популярность у местных жителей. Его успех основан на внимательном подходе к приготовлению блюд. Шеф-повар Вячеслав Лигай с 2005 года готовит японские блюда. Он участвовал в открытии более ста ресторанов по всей России. Вячеслав обучался у известных шефов из Австралии, Японии, Китая и Америки.

Интерьер ресторана выполнен в современном японском стиле, с элементами минимализма. Здесь царит спокойная и умиротворяющая обстановка. Деревянные панели, мягкое освещение и стильная мебель создают гармоничное пространство, в котором приятно находиться. Каждая деталь продумана, чтобы посетители могли погрузиться в мир японской культуры.

Многим не хватает времени на приготовление еды, поэтому доставка стала популярной. Заказ еды на дом — это возможность устроить японский вечер в кругу семьи или друзей. Каждая доставка от Japan Sea оформляется аккуратно, блюда сохраняют свой вкус и внешний вид при транспортировке.

В ресторане много блюд японской кухни: суши, роллы, сеты для компаний, закуски и поке. Есть горячие блюда WOK, разные десерты и напитки. Japan Sea стремится не только накормить своих гостей, но и создать атмосферу уюта, позволяя всем желающим насладиться сочетанием вкусов и культур. Слаженная работа кухни и высокий уровень сервиса превращают каждую трапезу в праздник. 

Japan Sea – отличная возможность для знакомства с японской кухней для всех жителей и гостей Краснодара. Каждое блюдо, приготовленное в этом ресторане, – это результат труда команды профессионалов, которая с любовью подходит к своей работе. Сочетание традиций и современного подхода к созданию блюд делает ресторан уникальным на фоне множества других заведений.

Сотрудничество с Денвик

К нам обратилось руководство Japan Sea, известного в Краснодаре своими вкусными суши и роллами, с просьбой автоматизировать работу заведения и доставки с помощью системы автоматизации iiko. В рамках этого проекта мы ставили перед собой задачи, ориентированные на быстрое внедрение программного обеспечения, чтобы не отвлекать сотрудников от их основных обязанностей.

Сначала мы провели анализ текущих процессов в Japon Sea. Это позволило нам понять, какие именно аспекты работы заведения требуют автоматизации. Мы определили, что внедрение функционала iiko упростит работу сотрудников, сократит время на обработку заказов и позволит быстрее реагировать на запросы клиентов. Это программное обеспечение оптимизирует работу кухни и доставки.

В ходе реализации проекта мы сосредоточились на нескольких ключевых подзадачах: 

Обучение сотрудников в ходе внедрения не проводилось, благодаря интуитивно понятному интерфейсу iiko, сотрудники заведения быстро адаптировались к новым условиям работы.

В результате проделанной работы клиент получил полностью автоматизированную систему, благодаря которой работа заведения и службы доставки стала более слаженной и эффективной. Они смогли повысить скорость обработки заказов и улучшить качество обслуживания своих клиентов. Внедрение iiko помогло не только наладить внутренние процессы, но и создать впечатление у клиентов о высоком уровне сервиса, что положительно сказалось на репутации заведения.